玉米膨化機(jī)-武漢香來爾機(jī)械：

目前市場上賣得非?；鸨┑摹安粊G手”、“文氏咖啡玉米”、“金豆豆”等香酥爆玉米，原料易得，工藝簡單，可以做咖啡味、芝麻味、麻辣味等多種口味。關(guān)鍵設(shè)備為氣流膨化機(jī)，原來很多廠家使用“小炮”，產(chǎn)量小，費工費氣，還經(jīng)常發(fā)生人員受傷事故。香來爾的XLR-QP50大型氣流膨化機(jī)就一勞永逸的解決上述問題，產(chǎn)量大，省工省氣，安全，無鉛膨化。

近年來我國食品工業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)快速健康發(fā)展，膨化食品正在逐漸成為百姓日常生

活的必需消費品。我國每年休閑食品的銷售額達(dá)幾十億元，其中谷物膨化食品的年產(chǎn)量約20萬噸。

薯類、谷類等膨化食品占據(jù)休閑食品市場的大半江山。由此可見作為休閑食品的一大類，谷類膨化食品具

有巨大的發(fā)展空間。但由于種種原因，我國的膨化技術(shù)發(fā)展緩慢，應(yīng)用現(xiàn)代膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品的時間

并不長。由于生產(chǎn)廠家對膨化食品的研究開發(fā)工作不夠重視,膨化食品風(fēng)味單調(diào)、品種少，遠(yuǎn)不能滿足人

們的需求。

近年來，美國、日本、歐洲各國和東南亞國家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國

投資建廠，生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多國際食品公司投資中國，各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設(shè)

備等方面也有了長足進(jìn)步。因此，大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用步伐，促進(jìn)我國食品工業(yè)

的發(fā)展，是目前食品科學(xué)工作者需著重考慮的一個課題。  目前我國應(yīng)用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初

級階段，因此應(yīng)積極開展膨化理論和膨化技術(shù)研究，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。相信，隨著以上各項工作的開展，

以及人民生活水平的提高，滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。

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